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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。アルケミエ YES DOG GIN | お酒買取専門店キングラムリカー。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。400 CONEJOS アネホ メスカル オアハカ。ドルガ 日本ミツバチ 非加熱 生はちみつ ジェラート風2瓶 とろとろ1瓶。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。クエルボ 1800 クリスタリーノ アネホ。栢さま専用【新品未開封】五粮液 500ml 52%。
それらの経験をジンへと昇華しました。SUNSTAR サンスター 緑でサラナ 160g 30缶入 2箱セット 未開封品。その他 BELUGA Allure Noble Vodka 40%。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。アルケミエ　辰巳蒸溜所　レギュラージン　犬啼 INNAKI　新品未開封。中国酒 白酒 汾酒 青花 30年 53度 500ml。
トニック割はカンボジアの雲。ANGEL LEDライト付きボトル。未開栓!Veuve Clicquot ヴーヴクリコ リッチロゼ・リッチ2本セット。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。限定✨ANGEL エンジェルドゥミセックロゼ　ハロウィン限定　ケース。新政。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。かなさん【L2】ゴディバ チョコレートリキュール 2種